Bez černý

Bez černý (Sambucus nigra, L.)

Bez černý je listnatý keř, který má široké využití v léčitelství, farmacii i potravinářství.

Šťáva lisovaná z plodů se používá jako potravinářské barvivo.

Pecek zbavená dřeň jako náhražka dražšího ovoce především do směsí.