Zázvor - pikantní všelék

3.2.2021 admin

Zázvor (celkem nevzhledný kořen s vyjímečnými účinky na zdraví) patří mezi nejpoužívanější koření i v České republice. Toto koření sice není po chuti každému, ale ten, kdo si ho jednou zamiluje, pak už se ho nikdy nevzdá. Účinky zázvoru znali již v pravěku před cca 3000 roky v Indii a Číně. Do Evropy se dostal až díky Španělům v 9. století. 

V současné době zažívá zázvor svůj veliký boom a to především díky svým protizánětlivým účinkům při nachlazení a a bolestech v krku. Zázvor má však mnohem více pozitivních vlivů na lidské zdraví a to především díky látkám, které obsahuje. 

Zázvor je zdrojem vitaminů:

  • vitamin C a E
  • vitamin A
  • vitamin B1, B2, B6
  • fosfor
  • hořčík
  • sodík
  • draslík
  • zinek
  • železo
  • aminokyseliny 
  • Gingerol, který dodává zázvoru specifickou chuť

Díky těmto látkám zázvor ovlivňuje lidské zdraví a to především:

  • pomáhá při nachlazení a chřipce
  • působí protizánětlivě a antibakteriálně
  • má protivirové a analgetické účinky
  • snižuje hladinu škodlivého LDL cholesterolu
  • má protirakovinné účinky
  • prospívá trávení a podporuje hubnoucí proces
  • skvěle prohřeje tělo především v zimních měsících
  • tlumí bolest hlavy
  • podporuje zdravé srdce a krevní oběh, snižuje srážlivost krve
  • podporuje paměť a je prospěšný při Alzheimrově chorobě
  • podporuje dobrý zrak, ledviny
  • má vliv na kvalitu vlasů
  • působí proti stárnutí buněk

Mražený zázvor je skvělý pro přípravu zázvorových sirupů, šťáv či limonád, zázvorového oleje, kandovaného zázvoru, zmrzliny a různých zdravých pochutin. Zázvor nabízíme předem zpracovaný.

Před hlubokým zamrazením je pečlivě vybraný zázvor důkladně omyt a odstředěn, poté naporcovan na kostičky velikosti 5 mm v balení:

10 x 1kg 

1 x 10kg